【斑斕椰汁千層馬蹄糕的做法 教你斑斕椰汁千層馬蹄糕的做法】1、用料 ：馬蹄粉250克，白糖200克，斑斕葉80克，椰漿400毫升 。
2、斑斕葉加入400毫升清水榨汁 。
3、斑斕汁過濾隔渣 。
4、125克馬蹄粉 400毫升 。
5、充分?jǐn)嚢杈鶆蚝筮^濾得到生漿 。
6、200克白糖加入300毫升清水煮開 。
7、關(guān)火后立即加入少許生漿攪拌至濃稠狀 。
8、熟漿回倒入生漿攪拌得到生熟漿 。
9、125克馬蹄粉 200毫升清水 400毫升椰漿 。
10、充分?jǐn)嚢杈鶆蚝筮^濾 。
11、生熟漿及白漿已完成 。
12、水開后加入一層生熟漿蒸3分鐘 。
13、再加一層白漿蒸3分鐘，以此類推 。
14、每放漿之前都需攪拌均勻 。
15、最后一層蒸5分鐘 。
16、蒸完后取出放涼 。
17、徹底涼透即可脫模 。

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