【怎么炒瓜子 炒瓜子的做法】1、首先選擇色澤好 ， 顆粒飽滿的瓜子 ， 這樣當我們炒好了之后不會出現顆粒不飽滿 ， 沒有籽仁的次品瓜子存在 。
2、然后將火打開之后 ， 把挑選好的瓜子放入鍋中 。
3、對火候的把握 ， 要用中火慢慢的燒 ， 不要大火 ， 那樣很容易把瓜子炒糊了 ， 也不要小火 ， 那樣會很難炒好 。
4、炒的過程中要不斷的鏟子或者勺子之類的攪拌物 ， 不斷攪拌 ， 翻滾 。
5、翻炒一陣之后 ， 能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了 ， 這個時候將火熄滅 ， 然后在翻炒幾下 ， 等瓜子涼了即可食用 。

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