雪燕可以直接用鍋煮，但不建議選擇鐵質的鍋煮，建議選擇燉盅來燉煮，這樣能夠避免雪燕的營養成分流失 。雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹干，打孔采集木髓分泌物，風干而成 。
雪燕可以直接用鍋煮嗎【雪燕可以直接用鍋煮嗎】

雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質類似桃膠 。主要產自熱帶和亞熱帶地區 。
緬甸地區食用雪燕已經有1000多年歷史，當地人民跋山涉水采摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用 。
雪燕分泌出來即有一股酸味，當雪燕泡發后，酸味立即消失，食用也無任何酸味 。

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