【生姜如何保存不爛 讓生姜保存不爛的方法】1、生姜買回來后 ， 有的是濕的 ， 這種盡量曬干保存 。干生姜保存起來時間可更長 。用我們家里常用的紙巾包住 ， 然后放入冰箱中保存即可 。用紙巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮氣保存更長久 ， 但是還是建議不要保存太久食用 。
2、另外的方法就是利用鹽 ， 找個塑料盒 ， 里面放上鹽 ， 蓋上蓋子放入冰箱保存 。同樣的方法 ， 生姜表面涂上一層鹽 ， 放到塑料袋里 ， 袋子不封口保存 。
3、也可將生姜放入冷凍層冷凍 。但是吃的時候如果不提前拿出來也有點麻煩 。
4、用鹽水把生姜泡１小時 ， 然后拿出來曬干 ， 放入冰箱貯菜格內 ， 可以放很長時間并保持其鮮嫩程度 。

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