1、把芝麻小火炒熟，有香味，顏色微黃就是熟了 。
【芝麻鹽怎么看熟沒熟 如何看芝麻鹽熟沒熟】2、芝麻淘洗干凈晾干后倒入干凈鍋里，放入少許精鹽 。小火翻炒至芝麻發黃至熟，注意不要炒糊 。芝麻炒熟晾涼后，放入蒜臼子 。用蒜槌子用力研碎即可，（用手掌心按住蒜槌子沿著蒜臼子的邊沿做圓周旋轉） 。等到芝麻 研成粉末即可 。
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