1、主料：基圍蝦400克，芹菜100克，萵筍1根，尖椒3個，輔料鹽1小勺，老抽1勺，姜4片，干紅辣椒適量，白砂糖3克，蒜瓣7個，
2、郫縣豆瓣醬1勺 。
3、將蝦開背取出泥腸；
4、芹菜和萵筍洗凈切塊；
5、尖椒，蒜瓣，紅辣椒準備好；
6、鍋內倒入油放入蒜姜爆香；
7、然后放入干紅辣椒和郫縣豆瓣醬爆香；
8、放入蝦煸炒，倒入料酒；
9、放入萵筍快炒，倒入老抽；
10、放入芹菜一起翻炒；
【香辣干鍋蝦怎么做 怎么做香辣干鍋蝦】11、最后放入尖椒，加入鹽和白砂糖調味即可出鍋 。

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