1、黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，胡蘿卜可以用開水稍微燙一下，去生 。
2、香菇洗凈后用開水燙三分鐘，撈出瀝干水分切絲 。
【營養方便面做法圖解】3、鍋內放水，燒開后放入方便面塊煮散，然后打入一個雞蛋 。
4、根據自己口味放入適量調料，然后煮至方便面軟熟，雞蛋筷子一扎不流蛋黃后撈到碗內 。
5、放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菇絲等蔬菜，將面湯澆上 。
6、香噴噴熱騰騰的營養版方便面出鍋了，像小白領，如果大冷天加班回家較晚，又想吃一碗熱騰騰的面抵御路上吸收的寒冷，這樣一碗搭配了各種蔬菜和雞蛋的方便面絕對是首選 。

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