如果吃沒煮熟煮透的扁豆后 ， 幾分鐘到2-4小時內 ， 會出現惡心 ， 嘔吐 ， 腹痛 ， 腹瀉和胃灼熱 。在嚴重的情況下 ， 可能會出現四肢麻木 ， 胸悶和嘔吐等癥狀 。
如果身體素質良好 ， 中毒癥狀較輕 ， 而且治療積極的話 ， 12小時內會得到明顯改善 。但如果本身有其他疾病 ， 身體素質較差 ， 且中毒癥狀嚴重 ， 可能需要更久一點 ， 但是大多數在1-2天內會好轉 。

【扁豆沒熟中毒幾天能好】

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