【雞蛋膏制作方法步驟 雞蛋膏制作方法步驟是什么】1、雞蛋打在碗里 。
2、加入水，水的量是雞蛋的1.5倍左右 。
3、加鹽，攪拌均勻 。
4、用勺子撇去浮沫 。
5、把處理好的蛋液放蒸鍋里，在蛋液的碗上蓋上一個盤子 。
6、大火燒開，小火蒸6分鐘，然后關火再悶5分鐘 。
7、雞蛋膏出鍋 。

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