【張亮西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋的簡(jiǎn)單做法】1、食材：雞蛋2個(gè)，西紅柿1個(gè)，蔥少許，姜適量，蒜末少許，醋適量，鹽適量，糖適量，食用油適量 。
2、在蛋液中加點(diǎn)鹽，將蛋液打勻；油溫?zé)釙r(shí)，導(dǎo)入蛋液，翻炒至六七分熟即可盛出 。
3、將番茄切成塊狀；蔥姜切碎備用；熱鍋涼油，油溫?zé)岷螅葘⑹[姜爆香 。
4、加入備好的番茄，加入糖，醋，鹽這些調(diào)味料后翻炒，等待番茄出汁 。
5、番茄出汁后，倒入炒好的西紅柿，繼續(xù)翻炒，翻炒均勻后即可出鍋 。

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