1、準備臘板鴨500g，料酒10ml、白蘿卜500g、料酒10ml、姜四片、蔥一根、蒜一個 。
2、板鴨去掉鴨屁股后切成中、大塊，在冷水中浸泡12小時 。
3、將白蘿卜去皮后切除根部，將其余部分切成滾刀塊備用，將蔥切段 。
【板鴨怎么煮好吃 如何做板鴨】4、鍋內燒熱水，加入瀝干的泡發臘板鴨塊 。
5、再加入蔥姜蒜和料酒，燜煮5分鐘 。
6、加入白蘿卜塊和適量調料，燜煮15分鐘后即可出鍋食用 。

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