
【重慶小面是擔擔面嗎 重慶小面是不是擔擔面】1、重慶小面不是擔擔面 。
2、擔擔面是干的 , 重慶小面是有湯的 , 擔擔面是屬于四川的 , 是兩個地方小吃 。
3、重慶小面是指麻辣素面 , 分湯面和干溜兩種類型 , 麻辣味型 。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食 , 如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等 。重慶面富于變化 , 在面店 , 可以要求店家制作個人定制口味 , 如要求店家干熘(拌面)、提黃(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等 。
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