1、雖然洋姜生吃是可以的，但是也要注意，不要食用過多，掌握好量比較好 。
【洋姜可以生吃嗎 能不能生吃洋姜】2、洋姜具有止血涼血功效，生洋姜的口感并不太好，一般是用來腌制咸菜，當然也可生食與熟食 。而且食用洋姜可以控制尿糖作用 。但是生洋姜吃多了容易腹瀉，所以一般不建議吃生洋姜，至少要腌制后再吃比較好 。

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