1.看光澤 。新鮮的魷魚外面有光澤，摸起來更有彈性 。新鮮魷魚的外觀大部分為棕褐色，有的可能有黑點 。有些魷魚的外部則泛白，因為它們已經用消毒劑消毒過 。如果吃了，這些魷魚可能會生病，使用不要買 。
2.新鮮的魷魚不僅在外部具有光澤，而且在其表面還具有透明的薄膜 。這層薄膜覆蓋了整個魷魚的身體，起到了保護作用 。通常情況下，鮮魷魚上的薄膜相對完整，即使用力也很難撕開 。相反，像那些容易撕裂的，就說明魷魚還不夠新鮮 。
3.聞魷魚的味道 。盡管魷魚散發出淡淡的海鮮味，但味道不會很奇怪 。如果魷魚聞著臭或者是其他難聞的氣味，則在很大程度上證明了魷魚已經變質 。最好不要買 。

【魷魚怎么挑才是好的】

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