【正宗醋溜西葫蘆制作方法 正宗醋溜西葫蘆的做法】1、材料：嫩西葫蘆1個，大蒜3瓣，干紅辣椒2個，鹽、醋、雞精、植物油適量 。
2、嫩西葫蘆洗凈，縱向切成四半，然后橫切成片 。較老的西葫蘆要去瓤后再切片 。
3、大蒜切丁，干紅椒切小段 。
4、鍋燒熱，放入適量植物油，熱鍋涼油 。
5、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫蘆片，不停翻炒 。
6、西葫蘆片開始變色，烹入醋、放鹽、雞精，翻炒均勻出鍋 。

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