【綠的菜花怎么做 需要加什么調料】1、將綠菜花放淡鹽水中浸泡20分鐘 ， 撈出放清水中洗凈 ， 摘成小朵 ， 放沸水鍋中燙熟即撈出瀝水 。
2、將炒鍋置大火上 ， 倒入植物油 ， 油熱至冒煙時放入燙熟的綠菜花帶炒幾下 。
3、加入料酒、精鹽、白糖、味精 ， 炒勻即可盛入盤中 ， 淋上香油 ， 上桌供食 。

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