【香椿怎么能一年都吃到嫩芽】

首先,我們?nèi)ベI些香椿,菜市場上很多大媽都賣,選些新鮮的回來 。然后去掉腐爛的葉子,用水清洗 。倒入適量水煮沸,倒入香椿鮮蕾的開水 。大約1分鐘的焯水可以做到,香椿將紅色深綠色 。把香椿燙一下,放在冷水里,然后擠干水 。
香椿全部加工后,可分成小塊,再用保鮮膜包好,再放入冰箱冷藏 。把它分成小塊,取出解凍后煮 。而且,冷凍保存的香椿還是很新鮮、很嫩的,一年內(nèi)不會被破壞 。
記得香椿一定要煮,香椿中含有亞硝酸鹽,卓可去掉一些,吃了不會影響身體 。所以我們先把水燙一下,然后放進(jìn)冰箱保存,這樣解凍后就可以直接煮了 。
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