1、首先小蝦干清洗干凈，瀝掉水分 。
2、薄皮青椒去蒂，清洗干凈 。
3、青椒切成細絲，備用 。
4、香蔥洗凈，切成蔥花 。
【曬干的小蝦怎么做好吃 曬干的小蝦的做法】5、鍋中倒入菜油，放入蔥花爆香 。
6、倒入小蝦干，大火翻炒 。
7、倒入青椒絲，大火翻炒 。
8、調入鹽、醋、白糖和生抽，翻炒均勻 。
9、最后調入雞精，翻炒均勻 。
10、出鍋裝盤，美味下飯的小蝦干就炒好了 。

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