【好吃的糕點(diǎn)做法 三款美味的蛋糕做法介紹】1、南瓜蒸蛋糕
材料：南瓜200克、面粉40克、雞蛋2個(gè)、白糖45克
做法：南瓜切成塊 ， 放在微波爐轉(zhuǎn)熟 。然后過濾200克 。蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發(fā)泡 ， 打蛋盆倒扣不倒 。南瓜泥加入兩個(gè)蛋黃 。攪拌均勻后 ， 再加入過篩的面粉、攪拌均勻再加入蛋白 。用刮刀自下而上成均勻的面糊、倒入活底蛋糕模具中 。上蒸籠 ， 蓋上保鮮膜 ， 蒸38分鐘左右 。蒸好后 ， 會(huì)漲高一點(diǎn) 。取出從蛋糕底部將蛋糕取出來 。
2、玉米面發(fā)糕
材料：玉米面150克 ， 小米面50克 ， 普通面粉200克 ， 干紅棗20個(gè) ， 葡萄干20克 ， 白糖40克 ， 干酵母5克 ， 水約280ML
做法：干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個(gè)小時(shí) ， 葡萄干洗凈 。將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合 。倒入水 ， 調(diào)成稀稠適中的面糊 。模具內(nèi)薄薄涂一層油（防沾） ， 放上一些葡萄干 。將面糊倒入模具內(nèi)一半高 ， 放在溫暖處發(fā)酵 ， 約40分鐘 。等面糊發(fā)至模具9成滿就可以了 。表面再放上一些紅棗和葡萄干 ， 放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘 。
3、糯米糕
材料：糯米(江米)500克 ， 棗泥餡250克、白糖100克 ， 清水500克
做法：將糯米用清水淘洗干凈 ， 放入小盆內(nèi) ， 再加入清水500克 ， 上籠蒸約40分鐘 ， 即成糯米飯 。將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住 ， 蘸以涼水 ， 反復(fù)揉搓 ， 使米飯變成泥狀 。手蘸涼水揪一塊面團(tuán)(約1/30) ， 壓扁 ， 包入適量棗泥餡(制法見棗泥包子)收口按成小圓餅形 ， 投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出 。食時(shí)放盤內(nèi)撒上白糖即可 。

猜你喜歡

• 節(jié)約糧食有創(chuàng)意的標(biāo)語 珍惜糧食人人有責(zé)
• 自制好吃又健康的零食做法 怎么自制好吃又健康的零食
• 崇明金瓜的做法大全 崇明金瓜做法大全
• 電飯煲蒸玉米的做法 電飯煲蒸玉米如何做
• 麥芽糖用什么做的 麥芽糖是用什么材料制作的
• 腌制好的咸鴨蛋需要煮熟吃嗎 腌制好的咸鴨蛋要不要煮熟吃嗎
• 如何去除涼粉里的苦味 涼粉里苦味怎么去除
• 如何做紅薯粉肉丸 做紅薯粉肉丸的方法
• 方便奶茶的沖泡方法 三種奶茶包沖法一學(xué)就會(huì)
• 烤飯團(tuán)的做法步驟 烤飯團(tuán)具體怎么做好吃