香菇可以和黃瓜一起炒，兩者所含成分不會發生不良反應 。和黃瓜相克的食物：
1、黃瓜 小白菜：破壞維生素C 。
2、黃瓜 芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值 。
3、黃瓜 西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞 。
4、黃瓜 干辣椒：破壞維生素C的吸收 。
【黃瓜和香菇能一起吃嗎？】5、黃瓜 櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收 。

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