
可以 。
蒸過的青團底部應加一層蒸鍋布,以免青團蒸出的水被底部的水蒸氣弄濕,影響味道,并防止青團粘在鍋上 。如果沒有布,則可用于烘烤的油紙 。代替食品級潤滑紙,這種類型的潤滑紙是一種處理過的紙,它是由較硬的原紙制成的,上面涂有桐油或其他干油 。它具有抗折疊和防水的特性,并且還可以避免在蒸煮過程中粘在鍋上 。但是,油性紙不會漏水,因此蒸制青團的時間不要太長 。蒸完青團后,必須將其取出,否則青團很容易浸泡在水中,從而影響成品 。
【蒸青團可以用油紙墊嗎?】
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