【嫩桑葉怎么做菜吃 新鮮桑葉嫩芽怎么吃】1、食材：桑葉芽 300g ， 雞蛋 3個 ， 食用油 適量 ， 鹽 少許 ， 蔥花 少許 ， 味精 2g 。
2、方法/步驟：桑葉芽掐下來 ， 洗凈后放入沸水中焯1分鐘 ， 撈出瀝水備用 。
3、焯好的桑葉芽放入盆中 ， 磕入雞蛋液蛋散 ， 放入蔥花、鹽、味精攪勻 。
4、鍋內倒入適量食用油 ， 燒熱后倒入是打勻的蛋液翻炒成塊 ， 出鍋盛盤即可 。

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