【豆干炒白菜如何做 豆干炒白菜做法的簡單介紹】1、食材：白菜、豆腐干、五花肉 。
2、白菜切粗絲，五花肉切薄片、豆腐干切絲，干辣椒切段、蔥切末 。
3、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒 。
4、炒至五花肉變色，烹入料酒，加入少許老抽調色 。
5、炒至五花肉上色后，加入蔥花、干辣椒煸炒 。
6、炒出香味后放入白菜絲稍稍翻炒一下，白菜翻炒均勻后，加豆腐干繼續翻炒 。
7、炒至白菜變軟，加入蠔油 。加入適量食鹽 。再次翻炒均勻即可 。

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