如果生肉在冷藏里面放錯(cuò)了位置，或者放的時(shí)間太久，也是容易壞的，特別是炎熱的夏季 。
冷藏1-3天后，生肉將開(kāi)始變質(zhì)，因此短時(shí)間內(nèi)食用的生肉要放在冰箱冷藏的下部，最好放在溫度較低的后壁 。
暫時(shí)不食用的肉類(lèi)則應(yīng)放入冷凍層，保質(zhì)期為4-5個(gè)月，最長(zhǎng)不能超過(guò)半年 。
冷凍室的溫度優(yōu)選為-15℃-16℃ 。
隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，豬肉的營(yíng)養(yǎng)將流失，并且味道會(huì)變差 。
所以如果冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也不適合食用 。
生肉不得與熟食混合，以防止生肉中的病原體污染其他食物 。

【生肉放冷藏會(huì)壞嗎？】

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