8、寧夏手抓羊肉
寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品 ， 制作原料主要有羊肉、花椒等 。
9、西安羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西的風味美食 ， 尤以西安最享盛名 。它烹制精細 ， 料重味醇 ， 肉爛湯濃 ， 肥而不膩 ， 營養豐富 ， 香氣四溢 ， 誘人食欲 ， 食后回味無窮 。因它暖胃耐饑 ， 素為西安和西北地區各族人民所喜愛 ， 外賓來陜也爭先品嘗 ， 以飽口福 。新中國成立以來 ， 特別是近年來用以招待國際友人 ， 也深受好評 。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表” 。
10、河南糊辣湯
胡辣湯 ， 又名糊辣湯 ， 中原知名小吃 ， 起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮 ， 是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃 。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等 。

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