要注意豬肉灌腸是不能夠暴曬的只能夠風(fēng)干 ， 之后蒸熟后在切片會(huì)很好吃的 。蒸的時(shí)候在腸衣上用牙簽扎眼豬肉的蒸個(gè)20分鐘就可以了 。豬肉灌腸是特色傳統(tǒng)名菜之一 ， 在北京 ， 內(nèi)黃 ， 汝州等地皆有出產(chǎn) 。色澤金黃 ， 外焦里嫩 ， 蒜香辣味濃郁 ， 用竹簽扎食 ， 別有風(fēng)趣 ， 美味無比 。
豬肉灌腸屬于腌制熏烤食品 ， 含有亞硝酸鹽、焦油等致癌物質(zhì) ， 此外含鹽份也較高 ， 經(jīng)常食用過咸的食物也容易引發(fā)高血壓、老年癡呆等一系列疾病 。所以 ， 這類食品建議少食 ， 食用后吃一些黃瓜和綠豆等排毒食品可以排除毒素 。

【豬肉灌腸蒸多少分鐘】

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