
如果生肉沒有異味、發黏等情況,是可以吃的 。
生肉放冷藏可以放一星期左右的時間,冰箱冷藏區的溫度一般為3到4℃,在這種溫度條件下一定程度上可以抑制生肉上的細菌以及微生物的滋生,因此可以將生肉保存一周左右的時間 。
另外也可以放冷凍,當生肉出入恒定溫度為-17℃時,基本上可以抑制細菌和微生物的生長和繁殖 。
因此,生肉可以存儲約3個月,但是必須減小冰箱門的開合頻率,以防止冷凍區中的溫度升高加速生肉的劣化 。
【生肉冷藏一周還能吃嗎?】
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