【黃燜羊肉的家常做法 黃燜羊肉怎么做】1、準(zhǔn)備食材：熟羊肉250克、芋頭150克、大蔥5克、八角3個(gè)、淀粉4勺、醬油適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面醬1勺、花椒粉1勺、色拉油適量 。
2、將大蔥切成蔥花 ， 備用 。
3、芋頭去皮洗凈 ， 然后切成滾刀塊 。
4、將煮熟的羊肉切成大塊 。
5、鍋中熱油 ， 將芋頭炸透 ， 撈出備用 。
6、鍋中繼續(xù)放大蔥、八角炒兩下 ， 然后放甜面醬、花椒調(diào)料 。
7、將芋頭和羊肉放入鍋中 ， 加水（沒(méi)過(guò)食材） ， 蓋上蓋煮至肉爛 。
8、最后加入味精調(diào)料 ， 用淀粉收汁即可 。

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