
1、準備材料:淡奶油50g、牛奶40g、低筋面粉 5g、細砂糖20g、煉乳5g、蛋黃
2、要將準備好淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入同一個容器中攪拌均勻,在攪拌的過程中還可以把它們放在小火上略微加熱,這樣做是為了讓細砂糖能夠在更短的時間內融化并和其他的材料完全融合 。
【蛋撻液怎么做好吃 蛋撻液如何做好吃】3、等砂糖完全溶解之后,關火將調制好的淡奶油、牛奶靜置至冷卻,再往碗中倒入一顆分離出來的蛋黃攪拌均勻,最后往蛋撻液中篩入少量的低筋面粉,這樣一份好吃的蛋撻液就調制好了 。
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