【紅煨斑鳩怎么做 斑鳩營養(yǎng)價值】1、紅煨斑鳩怎么做：
將斑鳩宰殺 ， 去毛和內(nèi)臟 ， 斬去頭腳后洗凈 ， 每只切成4塊 ， 用面粉、精鹽拌勻 。胡蘿卜、大蔥切成小塊 。炒鍋放素油燒至七成熱時 ， 下斑鳩炸5分鐘 ， 放人大蔥塊略炸 ， 倒入漏勺 。鍋內(nèi)留油 ， 下青豆 ， 胡蘿卜塊略煸炒 ， 推入斑鳩塊、大蔥塊、黃酒、醬油、白糖和適量水 ， 蓋上鍋蓋 ， 改用小火煨熟后加入味精 ， 淋上麻油即成 。
2、斑鳩營養(yǎng)價值：
斑鳩有益氣補虛 ， 明目 ， 強筋骨的功效 ， 斑鳩用于久病虛損 ， 少氣乏力；眼目昏花 ， 視力減退；肝腎不足 ， 筋骨不健等 。

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