三月三過后也能吃 。
每年農歷三月初三，中國人都有吃煮雞蛋配當地蔬菜的習俗 。路邊或野外隨處可見薺菜 。它不僅營養豐富，而且能治療多種疾病 。民間不僅有“三月薺菜是長生不老藥”的諺語，還有“三月薺菜是長生不老藥”的俗語 。可見，薺菜不僅是一道佳肴，更是靈丹妙藥 。在中醫中，薺菜具有廣泛的藥用價值，被稱為“菜中甘草” 。中醫認為巴氏囊甘甜，性涼 。屬肝、脾、腎經絡，相當于脾、利、止血、明目 。

【薺菜煮雞蛋三月三過后能吃嗎？】

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