【涼了不硬的餅的做法 涼了也不硬的烙餅的做法步驟】1、盆里放入面粉 ， 分成兩份 。
2、先將其中的一半用涼水攪成絮狀 。
3、另外的一半用開水攪 。
4、之后兩種面揉成團 ， 蓋上蓋醒15分鐘 。
5、做點油酥 ， 碗里加少許面粉 ， 一點鹽 ， 少許十三香 ， 倒入熟油攪勻 。
6、醒好的面分成小塊 ， 將小塊搟平 ， 抹上油酥 ， 卷上 ， 在搟平 。
7、平底鍋加少許油 ， 中火烙餅 ， 涼了也不硬的烙餅就做好啦 。

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