【彩蔬火腿丁做法 彩蔬火腿丁怎么做】1、主料：毛豆米、玉米、胡蘿卜、火腿腸 。
2、輔料：鹽、味精、水淀粉 。
3、將毛豆米洗凈,火腿切丁,玉米煮熟分粒撥開,胡蘿卜去皮切丁焯下水,使顏色更加鮮艷,方便后期下鍋炒時更易熟 。
4、將鍋內放油,燒熱后倒入各種蔬菜丁,翻炒片刻,再倒入倒入火腿丁,炒勻,再加入少許味精,鹽 。
5、將提前準備好的水淀粉勾個芡,然后起鍋盛盤 。

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