鹵排骨要40分鐘左右，鹵排骨指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜；廖排骨的鹵排骨既是一道中國(guó)名菜，也是成都名小吃 。
取鹵鍋1個(gè)，放入清水、鹵料包、蔥結(jié)、姜塊，旺火燒開后放入中排骨，轉(zhuǎn)用小火慢慢煮至排骨肉骨能散，色澤紅亮?xí)r，撈出中排骨，瀝干鹵汁，再整齊地?cái)[入長(zhǎng)盤內(nèi)，撒上蔥花，淋上熱香油即可 。

【鹵排骨要多久時(shí)間】

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