【黃魚的營養價值 黃魚對人體的好處】1、黃魚營養價值：黃魚全身都是寶，耳石、鰾、肉、膽、精囊和卵巢等均可治療疾病 。耳石的主要成分是鈣鹽，具有清熱通淋的功效，鰾中含高粘性膠體蛋白和粘多糖物質，能潤肺健脾，補氣活血 。
2、黃花魚分為大黃魚（Larimichthys crocea）和小黃魚（Larimichthys polyactis），分別為我國四大海洋業品種之一 。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鲞；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚 。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬 。

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