【簡易版燉豬肘的家常做法 家常燉豬肘的方法】1、食材：豬肘子1個、啤酒1瓶、姜蔥蒜適量、生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯 適量、生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量 。
2、首先把豬肘子處理干凈 ， 鍋里放水 ， 加點料酒把豬肘子焯水 ， 撈出清洗干凈備用；姜切片 ， 蒜剝開外衣即可 ， 蔥切段 ， 然后取一個鐵鍋 ， 把姜蔥蒜鋪滿鍋底；將整個肘子放入鍋中；將干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮放入鍋中；加入生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯；再加入一瓶啤酒 ， 沒過豬肘子；蓋上鍋蓋 ， 燉煮2小時即可 。

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