【海螺冷水下鍋煮多久】煮海螺必須要加水 ， 一般兩斤海螺加一碗水 。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油 ， 這樣螺肉會很容易挑出 。鍋中加入姜片 ， 大火煮開鍋后換小火再煮10分鐘 ， 看到海螺的螺頭略微探出身來 ， 就能出鍋 。
另外在家里煮大海螺的時候一般都要煮十二分鐘 ， 時間不能夠太短 ， 因為大海螺有一個很大的外殼 ， 這個外殼會導致海螺肉特別的難熟 ， 如果不熟的話就會特別的難吃 ， 所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右 ， 時間可以長但是不可以短 。
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