刺嫩芽是一種無毒無副作用的綠色蔬菜，它適合大多數人群使用，但是腸胃功能不全或者患有慢性腸胃疾病的人不能吃刺嫩芽，特別剛剛采摘的生刺嫩芽，因為他們吃了這樣的蔬菜后，會加重腸胃負擔，容易出現腹部疼痛，而且會讓消化功能進一步下降 。
刺嫩芽是一種與香椿齊名的綠色蔬菜，它主要出產在中國東北地區，是中國出產海外的重要業態，這種蔬菜有誘人的香味，而且口感鮮嫩，它在每年春天會大量上市，人們采集它后可以直接清洗干凈炒著吃也可以脫水以后長期保存 。
【刺嫩芽什么人不能吃】
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