用介質吸附過濾一下酒 ， 就可以過濾掉 。未經過處理的酒酒度過低 ， 才會出現油花滿面的情況 。酒有油花是白酒蒸餾過程中一種現象 ， 說明到了酒尾部分 。
【自釀酒表面油怎么處理】酒尾中雜醇油含量高 ， 能溶解于酒精 ， 難溶于水 ， 當酒度低的時候 ， 溶解度降低 ， 雜醇油就會析出 ， 出現油花滿面情況 。

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