由于海蜇一般經(jīng)鹽礬處理過，所以要先放在清水中浸泡幾小時，然后反復(fù)清洗后瀝干，海蜇比較適合做涼拌菜，可以放點醋和糖，做糖醋海蜇 。
海蜇傘部隆起呈饅頭狀，直徑達五十厘米，最大可達約一米五，膠質(zhì)較堅硬，通常青藍色 。
觸手乳白色 。
口腕八枚，缺裂成許多瓣片 。
廣布于我國南北各海中 。
可供食用，并可入藥 。
海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等 。
海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭 。

【整個的海蜇怎么處理】

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