餅皮月餅本身就是熟的，在準備原材料的時候就已經做熟了，所以做好了的餅皮月餅可以直接吃，不需要專門弄熟 。
加入牛奶和糖粉，攪拌均勻后放入糯米粉，再攪拌成稀糊狀，并靜置30分鐘 。
在蒸鍋中蒸15至20分鐘，蒸熟后，用筷子攪一攪，等其冷卻 。
將炒熟的糯米粉粘在手中，取出70克冰皮搓圓壓平，再包裹30克紅豆沙餡，用拇指和食指將其向上推直到餡被包裹，然后收口 。
此時，拍些熟糯米粉在面團上，放入模具將其壓扁后取出 。
【冰皮月餅怎么弄熟】
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