用料
主料：豬肉300克、韭菜400克、餃子面300克
輔料：生抽5克、蔥段3克、姜末3克、胡椒粉3克、涼水200毫升
1、將豬肉剁碎

2、在碗中放入切碎的韭菜，再放入蔥段、姜末以及調味料生抽5克、胡椒粉3克之后，攪拌均勻
【韭菜肉餃子餡的做法及配料】


3、餃子面先搓成長條，然后捏成一個個的劑子


4、將一個個劑子搓圓后壓扁，搟成餃子皮


5、放入韭菜豬肉餡，包成餃子


6、將餃子下鍋，先加蓋大火煮沸之后，再開蓋加入200毫升涼水，然后加蓋小火煮熟


7、最后將餃子撈起，蘸上自己喜歡的醬料就可以享用了

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