【芙蓉炒蛋怎么做 芙蓉炒蛋的做法】1、材料: 雞蛋3顆 ， 火腿絲20公克 ， 紅蘿卜絲10公克 ， 蔥絲12公克 ， 筍絲20公克 ， 泡發(fā)的香菇絲10公克 。調(diào)味料: 鹽1/4茶匙 ， 白胡椒粉1/6茶匙 ， 太白粉水1大匙 。
2、雞蛋打散加入所有調(diào)味料打勻成蛋液備用 。
3、熱鍋 ， 加入1大匙沙拉油燒熱 ， 加入蔥絲、火腿絲、紅蘿卜絲以及筍絲 ， 炒至變軟后取出加入蛋液中打勻備用 。
4、將鍋洗凈 ， 熱鍋后加入2大匙沙拉油燒熱 ， 轉(zhuǎn)至中火加入蛋液快速翻炒至蛋液凝固即可 。

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