1、牛肉500g，孜然粒1大勺，洋蔥半個(gè)，孜然粉適量，料酒半勺，鹽1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒粉少許，糖半勺，淀粉1勺 。
2、先把牛肉洗凈，切片，放入鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉，抓拌均勻，再倒入適量食用油抓勻，腌制半小時(shí)以上；
3、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫?zé)岷蠓湃肱Ｈ獯蠡鹂斐粗磷兩涂梢允⒊觯@樣炒的肉超嫩；
4、把洋蔥切片倒進(jìn)鍋里，翻炒至斷生，倒入蠔油、鹽、糖翻炒均勻入味，倒入炒好的牛肉；
【洋蔥炒羊肉做好吃又簡(jiǎn)單 洋蔥炒羊肉怎么做好吃】5、倒入孜然粉、孜然粒等剩下的調(diào)料，翻炒均勻入味，就可以出鍋來！
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