1、大蔥炒青椒 。青椒去籽去蒂，洗凈后切成塊 。大蔥切段，紅椒切圈，大蒜切末 。熱鍋涼油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味 。倒入青椒，大火快速翻炒 。
【怎樣做家常菜簡單又好吃 如何做簡單又好吃的家常菜】2、青椒炒至五六分熟，倒入蔥段，加入鹽、生抽、少許白糖調味 。大火快速炒勻就可以出鍋了 。為了保持食材的鮮味，青椒和大蔥炒到8分熟就好 。
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