【苦瓜炒雞蛋怎么做好吃又簡單 做苦瓜炒雞蛋的方法】1、拿雞蛋兩個 ， 在大碗里攪勻 。
2、苦瓜一根 ， 洗凈后切成碎粒 。
3、將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋里 ， 放入少許鹽 ， 拌勻；
4、將油倒入鍋中燒熱 ， 再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中 ， 快速翻炒幾分鐘 ， 直到聞到香味 。
5、起鍋前嘗嘗咸淡 ， 不夠加適量鹽 。盛盤起鍋 。
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