麻花|小時候過年必做的小零食，正月沒事在家做著吃，管夠一個月麻花

文章圖片

文章圖片

【麻花|小時候過年必做的小零食，正月沒事在家做著吃，管夠一個月】

文章圖片

文章圖片

文章圖片

很多傳統(tǒng)年味小零食，會讓過年的氛圍更加濃郁哦！比如小麻花，單從外型看就會被那相互纏繞的結(jié)構(gòu) ，產(chǎn)生出獨特的視覺沖擊感。吃起來更是香脆解饞，遠比普通零食過癮。

小麻花過年期間吃更加符合喜慶氛圍，畢竟脆脆的、甜甜的，越吃越香，越吃越回味。而且它的制作過程也很有趣味，每個人都能輕松掌握，絕對是人見人愛的小零食呢！小時候過年必做的小零食，正月沒事在家做著吃，管夠一個月！快來一起品嘗下吧！

【酥脆小麻花】
制作配料：中筋面粉540克清水190克雞蛋60克白糖70克泡打粉3克小蘇打2克葵花籽油45克
制作方法：
1、先把液體食材和?白天糖?倒在一個盆里，攪拌至白糖溶化；

2、再把粉類混合加進去，筷子先拌成面絮狀，再揉成團，密封醒面15分鐘以后揉光滑就很容易。揉成光滑的面團即可，繼續(xù)醒面30分鐘；

3、先取一半出來，再揉一揉，搟成長方形，厚度大約在0.5厘米左右，像這樣的形狀就可以。然后切成細長條；

4、取一個面條搓細搓長，一頭按著不動，另外一頭從一個方向搓，直到搓起來比較吃力就可以，對折提起來就自然扭在一起了；

5、再次重復(fù)之前的動作，封好接口，生胚就做好了。

6、筷子放進去測下油溫，冒小泡泡就可以，把生胚輕輕放進去，中小火慢慢炸，中間多翻動幾次受熱均勻，炸至金黃色就可以撈出來控油。

7、低溫長時間炸出來的口感是脆的，高溫短時間炸出來的口感是外脆里軟的，喜歡什么口感，掌握好油溫和時間就可以。

8、炸好的小麻花非常的脆，小時候過年非常期待炸麻花，如果?過年?沒有時間?炸? ，也會?在?正月?閑著?沒事?炸?著吃? ，每次?都要?5-10斤?面?的?量? ，然后?儲存?在?罐子里? ，小餓?了?就?來?幾根? ，管夠?一個月?甚至?更長的?時間?吃? 。每年必備的小零食。現(xiàn)在吃起來還是那么好吃！

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關(guān)注！您的支持是對我們最大的鼓勵！

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

麻花|小時候過年必做的小零食，正月沒事在家做著吃，管夠一個月

猜你喜歡