蒸雞蛋羹通常需要大約10-15分鐘 。
請勿在蒸雞蛋羹中加入原水和熱開水，因為自來水中有空氣，所以當水燒開時，空氣將被排出，蛋羹將有小的蜂窩，這將影響蛋羹的質量，嫩度不足并破壞營養 。
不建議使用熱的開水，否則開水首先會燙傷雞蛋液，然后將其蒸掉，營養將受到損害，甚至蒸不出蛋羹 。
【雞蛋羹一般蒸幾分鐘】
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