【啤酒鴨焯水多長(zhǎng)時(shí)間 啤酒鴨焯水多久】1、將準(zhǔn)備好的鴨子處理干凈，然后切成小塊放到碗中，加入適量的清水和一勺食鹽，用筷子攪拌均勻，然后浸泡20分鐘的時(shí)間，在浸泡鴨肉的時(shí)候，將草豆蔻、草果、白豆蔻這三味放到另外的碗中，加入適量的清水，浸泡10分鐘的時(shí)間，這樣辛香料會(huì)更加的香 。
2、等到鴨肉浸泡好后，在鍋中加入適量的清水，放入姜片和蔥段，大火煮開，接著就把鴨肉放進(jìn)去，焯水2~3分鐘的時(shí)間就撈出來，瀝干水分備用 。另起鍋加入適量的食用油燒熱，當(dāng)油溫7成熱時(shí)，將辛香料放到鍋中炒香 。

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