1、材料：紅蘿卜和白蘿卜各適量。
【泡菜怎么做好吃又酸甜 泡菜如何做好吃又酸甜】2、首先將兩種蘿卜洗干凈切成長條，裝進小盆中備用 。倒入適量食鹽（根據個人口味酌情添加），攪拌均勻放置半個小時 。
3、半小時以后再加入適量白糖（根據個人口味添加），攪拌均勻再放置半小時 。半小時以后再攪拌一下，試一試味道（前面鹽和糖不要放太多，這個時候可以適量添加） 。找一個密封容器，把腌好的泡菜放進去，倒入適量白醋，擰緊蓋子搖晃幾下放進冰箱，過24小時就可以吃了 。

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